屏東大店長課程自104年開辦以來，於第11年之際首次前進屏南地區，開設「屏東大店長基礎營運班－屏南班」，提供屏南創業青年更完整學習機會，讓創業夢想不再受限於距離，16日於恆春文化中心民謠館舉辦開訓典禮，周春米縣長到場給予15名學員支持與勉勵，並見證屏東大店長新的里程碑。
周春米縣長、大店長首席講師張勝鄉、歷屆學長姐出席開訓典禮，本次共有15位來自餐飲、環保、旅宿、生態調查等各領域的學員熱情參與，攜手展開為期8週的學習旅程，點燃南國青年創業新能量。
周春米縣長表示，屏東大店長課程開辦以來，已陪伴315位青年創業者，深受青年創業者肯定，今年首次在屏南地區開課，為創業青年打破學習距離與提供實務操作的機會，除了可以精進經營管理策略，還有特有的學長姐文化為創業者提供支持陪伴系統，屬於屏東的一大驕傲，期許15位學員將屏南視為一個團體，成為彼此的力量。
周縣長強調，恆春半島是觀光的必爭之地，透過興建公共建設，包括已動土的車城鄉海口漁港遊艇碼頭、提供深度旅遊的落山風風景特定區，還有被選定國家火箭發射場的滿州鄉九棚村等，由點連成線再到面，創造多元觀光魅力的同時，也需要民間的商業力量，每位參與課程的學員都是在地資源的重要支柱，讓民眾來訪恆春半島時，不再只是直奔墾丁，共同將觀光產業永續發展。
第9期學員柚子手作點心創辦人林佑蓉分享，以前上大店長課程，八點得準時出現在教室，往往早上五點天還未亮就從家裡出發，屏東大店長屏南班的成立，讓更多國境之南的創業者受惠，「在這裡沒有同業的競爭，只有努力跟互相成長的風景」。
第11期參與學員錢進欣，從香港來到恆春定居，在鎮內開餐廳，開店十幾年間經歷陸客、疫情、出國旅遊風氣興盛等，生意起起落落。她認為，旅遊就是要結合衣食住行互相連結才能有深度旅行，希望在大店長課程中突破瓶頸，不再單打獨鬥，能與學員間彼此連結資源，找出新的可能。
勞動暨青年發展處處長李雨蓁表示，縣府近年持續整合青年創業輔導資源，希望協助青年創業各階段皆能獲得全方位支持，今年推出「青創屏實利」青年創業貸款利息補貼計畫，給予青年創業者支持的力量，讓「屏東不只是家鄉，更是夢想的起點，打造屬於南國的品牌力量」。