為增廣文化交流及展現各國傳統和風俗，屏東縣政府於8日在勝利星村舉辦屏東國際移民節系列活動「新台味，舌尖上的家鄉味」，屏東縣長周春米出席表示，透過舉辦各國美食料理市集，除讓新住民分享家鄉美食外，也展現新住民在臺灣繽紛精彩的多元風貌。
活動開場由巴米藝術團帶來充滿活力的森巴表演，緊接著由新住民朋友們「年菜走秀」拉開序幕，依序登場包含：埃及何穆展示中東長米烤雞腿；中國吳治芳展示天府米香麻辣粉蒸肉；越南阮沛婷展示越南炸春捲；泰國高淑雯展示年年平安有餘；印尼馬月娥展示「印」象好「米」；緬甸李本秋展示緬式茶葉豆沙拉；日本天田拓巳展示日式膾與黑豆煮；法國皇小龍展示法式烤雞腿搭馬鈴薯；馬來西亞鄭思敏展示撈生；馬爾地夫穆罕默德翟義展示綜合大拼盤，最後由來自香港在屏東定居的高日紳主廚，準備了融合臺灣風味的金磚港式蘿蔔糕。
縣長周春米表示，在新台味創意市集中，超過30家品牌齊聚一堂，共襄盛舉，除讓民眾能品嘗來自各國的美味料理外，也讓來自埃及、法國、日本等國的新住民們分享他們獨特的年菜與文化，透過料理的分享讓各國菜餚成為文化載體，讓國家的故事被看見、享用。
周縣長說，台灣新住民人口約莫60萬人，其中居住在屏東的新住民人口約有2萬多人，無論是新住民朋友、移工、漁工等都在為這塊土地努力，縣府團隊也設立新住民家庭服務中心、據點及開設相關課程供新住民學習，同時也感謝移民帶來豐富多元文化，為臺灣社會挹注新力量。
屏東縣社會處表示，這場活動不僅是一場文化的饗宴，更是一次心靈的交流。期待透過此次國際移民節的盛會，讓更多人瞭解到文化交流的韌性與脈動。讓我們一起來，感受這份多元文化的美好，分享屬於我們的故事！期待您的光臨，與我們一同感受多元文化的魅力！